białko jaj kurzych w proszku 100% czystość 10kg
- albumina białko jaj kurzych 100% 10 kg
Białko jaj kurzych w proszku 100% o wadze 10 kg to profesjonalny produkt z kategorii dodatków do żywności, przeznaczony dla przemysłu spożywczego, cukierni, piekarni oraz osób i firm zajmujących się produkcją żywności funkcjonalnej. Produkt oferowany przez europharma invest sp zoo zapewnia wysokiej jakości koncentrat białkowy otrzymany wyłącznie z białek jaj, bez dodatków i wypełniaczy, co czyni go idealnym składnikiem do zastosowań wymagających stabilności, neutralnego smaku i intensywnej wartości odżywczej. Opakowanie 10 kg jest ekonomiczne i przystosowane do profesjonalnego wykorzystania. Produkt charakteryzuje się czystością 100% białka jaj kurzych w proszku, co gwarantuje jednorodność składu oraz powtarzalność parametrów technologicznych w procesie produkcji. Białko występuje w formie suchej, łatwej do dozowania i przechowywania, o niskiej zawartości wilgoci.
Materiał opakowaniowy zapewnia ochronę przed wilgocią i czynnikami zewnętrznymi; produkt dostarczany jest w dużym, szczelnym pojemniku lub worku przeznaczonym do zastosowań profesjonalnych. Parametry takie jak rozpuszczalność w wodzie, temperatura denaturacji oraz zawartość białka są zgodne z wymaganiami zastosowań przemysłowych, a minimalne ilości zamówienia: detaliczne i hurtowe po 1 jednostce (1 opakowanie 10 kg). Funkcjonalność produktu obejmuje szerokie spektrum zastosowań technologicznych. Białko jaj kurzych w proszku działa jako emulgator, środek spulchniający, stabilizator piany i zagęstnik, dzięki czemu znajduje zastosowanie w wypiekach, kremach, ciastach, makaronach, wyrobach cukierniczych, a także w produkcji dań gotowych i preparatów białkowych. Technologia produkcji zapewnia jednolitą granulację i dobrą rozpuszczalność, co ułatwia jego integrację z innymi suchymi składnikami w mieszankach.
Produkt jest termostabilny w określonych warunkach technologicznych, co umożliwia jego użycie w procesach obróbki cieplnej. Neutralny smak i brak zapachów pochodzenia obcego pozwalają zachować czystość smakową finalnych produktów. Zakup białka jaj kurzych w proszku 100% 10 kg przynosi realne korzyści: optymalizację kosztów przy produkcji na większą skalę, powtarzalność parametrów technologicznych oraz zwiększenie wartości odżywczej wyrobów dzięki wysokiej zawartości pełnowartościowego białka. Produkt ułatwia standaryzację receptur, skraca czas przygotowania półproduktów i minimalizuje straty surowcowe. Dla zakładów produkcyjnych oraz rzemieślniczych cukierni i piekarni to niezawodne rozwiązanie poprawiające strukturę, objętość i stabilność produktów końcowych, jednocześnie spełniając wymagania higieniczne i technologiczne profesjonalnej produkcji żywności.
Producent gwarantuje naprawę lub wymianę sprzętu do 24 miesięcy od daty zakupu. Skontaktuj się ze sklepem za pośrednictwem formularza reklamacji aby zamówić kuriera który odbierze sprzęt z Twojego domu.