LINIAplus Chitosan w proszku 100g

Chitosan / ˈk aɪ t ə s æ n / jest liniowym polisacharydem złożonym z losowo rozmieszczonej D - glukozaminy połączonej β (1 → 4) (jednostka deacetylowana) i N- acetylo- D -glukozaminy (jednostka acetylowana). Powstaje w wyniku traktowania skorup krewetek, kraba i innych skorupiaków kwasem solnym i wodorotlenkiem sodu w celu oczyszczenia chityny, a następnie chityny substancją alkaliczną, taką jak wodorotlenek sodu . Chitozan jest jedynym polisacharydem na planecie z ładunkiem dodatnim (kationowym), co daje mu zastosowanie jako środek bakteriostatyczny, flokulant i koagulant w uzdatnianiu wody oraz setki innych zastosowań.

Chitozan

Nazwy

Inne nazwy

Poliglusam; Deacetylochityna; Poli- (D) glukozamina; PNE; Chitoperyt; Chitopharm; Flonak; Kytex

Identyfikatory

Numer CAS

• 9012–76–4

Model 3D ( JSmol )

• Interaktywny obraz

ChemSpider

• 64870

Karta informacyjna ECHA

100.122.259

CompTox Dashboard ( EPA )

• DTXSID6030992

InChI

Chitosan ma wiele komercyjnych i możliwych zastosowań biomedycznych. Może być stosowany w rolnictwie jako środek do zaprawiania nasion i biopestycydów , pomagając roślinom w zwalczaniu infekcji grzybiczych, jednocześnie wywołując kiełkowanie i wzrost roślin szybciej, większych i gęstszych profilach odżywczych. W produkcji wina może być stosowany jako środek klarujący, pomagając również zapobiegać psuciu. W przemyśle może być stosowany w samonaprawiającej się farbie poliuretanowej . W medycynie jest przydatny w bandażach w celu zmniejszenia krwawienia i jako środek przeciwbakteryjny; może być również wykorzystywany do dostarczania leków przez skórę.

Zawartość

Produkcja i właściwości

Komercyjny chitozan pochodzi ze skorup krewetek i innych skorupiaków morskich, w tym na zdjęciu Pandalus borealis . [1]

Chitozan jest wytwarzany na rynku przez deacetylację chityny , która jest elementem strukturalnym egzoszkieletu skorupiaków (takich jak kraby i krewetki) i ścian komórkowych grzybów . Stopień deacetylacji (% DD) można określić za pomocą spektroskopii NMR , a% DD w handlowych chitozanach wynosi od 60 do 100%. Średnio masa cząsteczkowa komercyjnie produkowanego chitozanu wynosi od 3800 do 20 000 daltonów . Powszechną metodą syntezy chitozanu jest deacetylacja chityny z użyciem wodorotlenku sodu w nadmiarze jako odczynnika i wody jako rozpuszczalnika. Reakcja przebiega zgodnie z kinetyką pierwszego rzędu, choć zachodzi w dwóch etapach; bariera energii aktywacji dla pierwszego etapu jest szacowana na 48,8 kJ mol -1 w temperaturze 25–120 ° C i jest wyższa niż bariera dla drugiego etapu. [ potrzebne źródło ]

Grupa aminowa w chitozanie ma wartość pKa ~ 6,5, co prowadzi do znacznego protonowania w obojętnym roztworze, zwiększając się wraz ze wzrostem kwasowości (obniżone pH) i wartością% DA. Dzięki temu chitozan jest rozpuszczalny w wodzie i bioadhezyjny, który łatwo wiąże się z ujemnie naładowanymi powierzchniami [2] [3], takimi jak błony śluzowe. Chitozan poprawia transport leków polarnych przez powierzchnie nabłonkowe, jest biokompatybilny i biodegradowalny . Jednak nie jest zatwierdzony przez FDA do dostarczania leków. Oczyszczone ilości chitozanów są dostępne do zastosowań biomedycznych .

Nanowłókna zostały wykonane przy użyciu c