-
Węglan wapnia
Przejdź do nawigacjiPrzejdź do wyszukiwania
Węglan wapnia[pokaż]Nazewnictwo Ogólne informacje Wzór sumaryczny CaCO3 Masa molowa 100,09 g/mol Wygląd biały, drobnokrystaliczny proszek[1] Identyfikacja Numer CAS 471-34-1 PubChem 10112 DrugBank DB06724 [pokaż]SMILES [pokaż]InChI [pokaż]Właściwości [pokaż]Niebezpieczeństwa Podobne związki Podobne związki węglan magnezu Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)Klasyfikacja medyczna ATC A12 AA04 [pokaż]Farmakokinetyka Węglan wapnia (E170) – nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu węglowego i wapnia.
Występowanie
Węglan wapnia jest szeroko rozpowszechniony w przyrodzie, stanowiąc podstawowy składnik wielu minerałów (np. kalcytu i aragonitu)[4], a także niektórych skał (dolomitu, kredy i koralu[5]).
Właściwości
Pod wpływem wysokiej temperatury rozkłada się na tlenek wapnia i dwutlenek węgla[4]:
Zastosowanie
Przemysł spożywczy
Jest chemicznym dodatkiem do żywności, oznaczonym jako E170. Używany jako utwardzacz, a także biały barwnik spożywczy w produktach takich jak: pieczywo, herbatniki, wyroby cukiernicze, lody, cukierki oraz konserwowe owoce i warzywa. Choć w niewielkich ilościach jest uznawany za nieszkodliwy, to jego nadmiar może powodować bóle brzucha oraz zaparcia[5].
Medycyna
Jest jedną z najczęściej spotykanych w suplementach diety form dostarczania wapnia do organizmu, którego przyswajalność w takiej formie szacuje się średnio na poziomie ok. 30%[6]. Stosowany pomocniczo w leczeniu zgagi i refluksu żołądkowo-przełykowego ze względu na działanie zobojętniające wobec kwasu solnego[7]:
Rolnictwo[edytuj | edytuj kod]
Stosowany w rolnictwie jako składnik wapna nawozowego węglanowego do wapnowania gleby.
Inne zastosowania
Węglan wapnia można znaleźć również w kosmetykach (np. w pudrze do twarzy), a także w wybielaczach, tabletkach z witaminamioraz w papierosach[5]. W technologii oczyszczania wody wykorzystywany do wzrostu zasadowości oraz związania agresywnego dwutlenku węgla. Stopień zasadowości bywa podawany jako [g CaCO3/m³], im więcej gramów CaCO3 na jednostkę objętości, tym wyższa zasadowość.