Węglan wapnia

[pokaż]Nazewnictwo
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	CaCO3
Masa molowa	100,09 g/mol
Wygląd	biały, drobnokrystaliczny proszek[1]
Identyfikacja
Numer CAS	471-34-1
PubChem	10112
DrugBank	DB06724
[pokaż]SMILES
[pokaż]InChI
[pokaż]Właściwości
[pokaż]Niebezpieczeństwa
Podobne związki
Podobne związki	węglan magnezu
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Klasyfikacja medyczna
ATC	A12 AA04
[pokaż]Farmakokinetyka
Multimedia w Wikimedia Commons

Węglan wapnia (E170) – nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu węglowego i wapnia.

Występowanie

Węglan wapnia jest szeroko rozpowszechniony w przyrodzie, stanowiąc podstawowy składnik wielu minerałów (np. kalcytu i aragonitu)^[4], a także niektórych skał (dolomitu, kredy i koralu^[5]).

• 

  Kalcyt
• 

  Aragonit
• 

  Dolomit
• 

  Koral (gałązki)

Właściwości

Pod wpływem wysokiej temperatury rozkłada się na tlenek wapnia i dwutlenek węgla^[4]:

Zastosowanie

Przemysł spożywczy

Jest chemicznym dodatkiem do żywności, oznaczonym jako E170. Używany jako utwardzacz, a także biały barwnik spożywczy w produktach takich jak: pieczywo, herbatniki, wyroby cukiernicze, lody, cukierki oraz konserwowe owoce i warzywa. Choć w niewielkich ilościach jest uznawany za nieszkodliwy, to jego nadmiar może powodować bóle brzucha oraz zaparcia^[5].

Medycyna

Jest jedną z najczęściej spotykanych w suplementach diety form dostarczania wapnia do organizmu, którego przyswajalność w takiej formie szacuje się średnio na poziomie ok. 30%^[6]. Stosowany pomocniczo w leczeniu zgagi i refluksu żołądkowo-przełykowego ze względu na działanie zobojętniające wobec kwasu solnego^[7]:

Rolnictwo[edytuj | edytuj kod]

Stosowany w rolnictwie jako składnik wapna nawozowego węglanowego do wapnowania gleby.

Inne zastosowania

Węglan wapnia można znaleźć również w kosmetykach (np. w pudrze do twarzy), a także w wybielaczach, tabletkach z witaminamioraz w papierosach^[5]. W technologii oczyszczania wody wykorzystywany do wzrostu zasadowości oraz związania agresywnego dwutlenku węgla. Stopień zasadowości bywa podawany jako [g CaCO₃/m³], im więcej gramów CaCO₃ na jednostkę objętości, tym wyższa zasadowość.